Grandsharp нож-топорик 67 слоев vg10 японский нож из дамасской стали для шеф-повара, G10 кухонные ножи мясника нарезки инструменты ребра Хамон для приготовления пищи (от 1774 руб.)

Описание

Нож-топорик Имеет острые точки и узкое острие, которое используется при приготовлении пищи для удаления костей птицы, мяса и рыбы.

Имеет подходящий дизайн для процесса склеивания, резки курицы, филе рыбы. Универсальный нож для специального назначения.

5,9 дюймовУниверсальный нож-топорик из японской дамасской нержавеющей стали.

Длина:255 мм

Длина лезвия: 150 мм

Толщина: 1,8 мм.

Сделано Из 67 слоев дамасской стали импортируется из Японии. VG-10 стальной режущий сердечник; 33 слоя нержавеющей стали SUS430 & SUS431 с каждой стороны; HRC 60-62 твердость.

РучкаИзготовлен из G10, который является прочным, не скользит, легко очищается, водонепроницаемый, бактерии-сопротивляться, удобный и красивый.

Долговечный острый край предназначен для удаления костей.

Дамасский узор для повышения стойкости к пятнам и предотвращения прилипания пищи к корпусу ножа. Коническая шлифовка лезвия позволяет достичь чрезвычайно резкости. Ручка ножа обеспечивает максимальный контроль движений при минимальном напряжении. Долговечность и хороший баланс, в сочетании с устойчивостью к коррозии и элегантным Дамасским узором, делая нож достойными руками профессионалов. Суперкрем против ржавчины. Подходит для мытья в посудомоечной машине.