Хорошая еда эмульгатор Диацетил тартариновая кислота моноглицерид(датем) порошок, без добавок

Описание

Область применения:
Он может производить сильные эффекты, такие как эмульгирование, диспергирование и сопротивление старению, поэтому его можно использовать в качестве хорошего эмульгатора и диспергатора.
(1) он может повысить пружинистость, прочность и газовую способность теста эффективно, уменьшить его степень размягчения, увеличить объем хлеба и парового хлеба, а также улучшить их организации и структуру.
(2) Он может реагировать с амилозой для задержки и предотвращения старения пищи.
(3) его можно использовать в креме, чтобы сделать его более гладким и тонким.
(4) его можно использовать в сливочном масле и концентрированном масле для предотвращения разделения масла и повышения его стабильности.
(5) также можно подать в суд на сахар, сироп и специи.
(6) его можно использовать в немолочных сливочках, чтобы сделать эмульсию однородной, стабильной и эластичной во рту.
Применение:
(1) поместите этот продукт в теплую воду при температуре около 60 °C, чтобы получить вещество в форме пасты, а затем используйте его в соответствующей пропорции.
(2) Растворите этот продукт в маслах или жирах однородно перед дальнейшей обработкой.
(3) непосредственно Смешайте его с мукой для использования.
Рекомендуется к тому же сумма:
Максимальная добавка составляет 1.0% для сырой сушеной муки и сырой влажной продукции, а 5.0% для немолочных сливок. Добавленное количество может быть изменено на основе необходимости производства крема и ферментированного молока.
Технический индекс (соответствует стандарту GB25539-2010